Мой здоровый рацион

Рецепт котлетка 26.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлетка 26.03.17

Лук репчатый (Жарка) 48 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 334 г
Соевый соус 25 г
Аджика 1 г
Перец черный молотый 1 г
Хмели-сунели 1 г
Масло подсолнечное 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетка 26.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 9.6% 335 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 11.6% 277 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5504 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2027 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.2% 769 г
Витамин В4, холин 108.05 мг 500 мг 21.6% 7% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 5.3% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 6.7% 483 г
Витамин В9, фолаты 11.257 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3553 г
Витамин В12, кобаламин 2.313 мкг 3 мкг 77.1% 24.9% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 1.5% 2198 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 4% 800 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.558 мкг 50 мкг 7.1% 2.3% 1405 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.7058 мг 20 мг 28.5% 9.2% 351 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 7.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.08 мг 2500 мг 14.5% 4.7% 690 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3012 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7853 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 2% 1645 г
Натрий, Na 764.34 мг 1300 мг 58.8% 19% 170 г
Сера, S 45.57 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2194 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 9% 360 г
Хлор, Cl 398.55 мг 2300 мг 17.3% 5.6% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 2.861 мг 18 мг 15.9% 5.1% 629 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3958 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 8.4% 385 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 2% 1633 г
Медь, Cu 110.34 мкг 1000 мкг 11% 3.5% 906 г
Молибден, Mo 2.844 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2461 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 21.891 мкг 55 мкг 39.8% 12.8% 251 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10352 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 4.9826 мг 12 мг 41.5% 13.4% 241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.315 г ~
Аспарагиновая кислота 1.929 г ~
Гидроксипролин 0.366 г ~
Глицин 1.359 г ~
Глутаминовая кислота 3.183 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.283 мг ~
бета Ситостерол 5.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 2.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.194 г min 16.8 г 48.8% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.961 г max 1.9 г

Энергетическая ценность котлетка 26.03.17 составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».