| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 276 г |
| Морковь (Пассерование) | 245 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 412 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Печень свиная (Варка) | 510 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.7% | 768 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.9% | 431 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.7% | 769 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1261.5 мкг | 900 мкг | 140.2% | 72.1% | 71 г |
| Ретинол | 1.641 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.597 мг | 5 мг | 51.9% | 26.7% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 18.7% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 17.7% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.8% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.153 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.722 мкг | 3 мкг | 424.1% | 218% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.058 мг | 15 мг | 27.1% | 13.9% | 370 г |
| Витамин Н, биотин | 34.374 мкг | 50 мкг | 68.7% | 35.3% | 145 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3199 мг | 20 мг | 36.6% | 18.8% | 273 г |
| Ниацин | 6.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.09 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Кремний, Si | 14.323 мг | 30 мг | 47.7% | 24.5% | 209 г |
| Магний, Mg | 38.12 мг | 400 мг | 9.5% | 4.9% | 1049 г |
| Натрий, Na | 29.84 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4357 г |
| Сера, S | 112.95 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.8% | 885 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 11.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.639 мг | 18 мг | 48% | 24.7% | 208 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 7.096 мкг | 10 мкг | 71% | 36.5% | 141 г |
| Литий, Li | 1.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3472 мг | 2 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Медь, Cu | 1320.3 мкг | 1000 мкг | 132% | 67.9% | 76 г |
| Молибден, Mo | 32.844 мкг | 70 мкг | 46.9% | 24.1% | 213 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.049 мкг | 55 мкг | 38.3% | 19.7% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8666 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 2.2112 мг | 12 мг | 18.4% | 9.5% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.3% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (печень св.,гречка, лук, морковь)26.02.20 составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».