| Говядина 1 кат. | 177 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 443.5 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Белки | 37.8 г | 76 г | 49.7% | 11.2% | 201 г |
| Жиры | 32.6 г | 56 г | 58.2% | 13.1% | 172 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8176 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 3.8% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 142.41 мг | 500 мг | 28.5% | 6.4% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 4.6% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 8.5% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.09 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.29 мкг | 3 мкг | 176.3% | 39.8% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 1.2% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 6.185 мкг | 50 мкг | 12.4% | 2.8% | 808 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6828 мг | 20 мг | 83.4% | 18.8% | 120 г |
| Ниацин | 9.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 663.24 мг | 2500 мг | 26.5% | 6% | 377 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5461 г |
| Магний, Mg | 44.76 мг | 400 мг | 11.2% | 2.5% | 894 г |
| Натрий, Na | 132.24 мг | 1300 мг | 10.2% | 2.3% | 983 г |
| Сера, S | 467.93 мг | 1000 мг | 46.8% | 10.6% | 214 г |
| Фосфор, P | 382.5 мг | 800 мг | 47.8% | 10.8% | 209 г |
| Хлор, Cl | 120.03 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.2% | 1916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.493 мг | 18 мг | 30.5% | 6.9% | 328 г |
| Йод, I | 14.65 мкг | 150 мкг | 9.8% | 2.2% | 1024 г |
| Кобальт, Co | 14.241 мкг | 10 мкг | 142.4% | 32.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 0.9% | 2457 г |
| Медь, Cu | 366.21 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 8.3% | 273 г |
| Молибден, Mo | 23.6 мкг | 70 мкг | 33.7% | 7.6% | 297 г |
| Никель, Ni | 17.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 154.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.17 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 0.7% | 3121 г |
| Хром, Cr | 16.68 мкг | 50 мкг | 33.4% | 7.5% | 300 г |
| Цинк, Zn | 6.5917 мг | 12 мг | 54.9% | 12.4% | 182 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.116 г | ~ | |||
| Валин | 2.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.011 г | ~ | |||
| Лизин | 3.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.424 г | ~ | |||
| Треонин | 1.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 1.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.246 г | ~ | |||
| Пролин | 1.404 г | ~ | |||
| Серин | 1.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.096 г | min 16.8 г | 89.9% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на пару составляет 443,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».