| Печень куриная (Тушение) | 473 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8068.2 мкг | 900 мкг | 896.5% | 658.7% | 11 г |
| Ретинол | 5.753 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 27.8% | 265 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 53.9% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 160.79 мг | 500 мг | 32.2% | 23.7% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 25.7% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.962 мкг | 400 мкг | 40.5% | 29.8% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.755 мкг | 3 мкг | 358.5% | 263.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.62 мг | 90 мг | 24% | 17.6% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.3% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4858 мг | 20 мг | 47.4% | 34.8% | 211 г |
| Ниацин | 6.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3194 г |
| Магний, Mg | 33.21 мг | 400 мг | 8.3% | 6.1% | 1204 г |
| Натрий, Na | 548.56 мг | 1300 мг | 42.2% | 31% | 237 г |
| Сера, S | 163.4 мг | 1000 мг | 16.3% | 12% | 612 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 20.8% | 353 г |
| Хлор, Cl | 757.82 мг | 2300 мг | 32.9% | 24.2% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.543 мг | 18 мг | 64.1% | 47.1% | 156 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 12.044 мкг | 10 мкг | 120.4% | 88.5% | 83 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4831 мг | 2 мг | 24.2% | 17.8% | 414 г |
| Медь, Cu | 300.76 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 22.1% | 332 г |
| Молибден, Mo | 39.542 мкг | 70 мкг | 56.5% | 41.5% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.365 мкг | 55 мкг | 75.2% | 55.3% | 133 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35907 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Цинк, Zn | 4.671 мг | 12 мг | 38.9% | 28.6% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.775 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».