Мой здоровый рацион

Рецепт салат 21.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат 21.01

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль столовая 3 г
Укроп 10 г
Уксус 9% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 21.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.2% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.5% 952 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 12.8% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 664.9 мкг 900 мкг 73.9% 243.1% 135 г
бета Каротин 4.016 мг 5 мг 80.3% 264.1% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.8% 2571 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 4.6% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 5.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 18.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.796 мкг 400 мкг 4.4% 14.5% 2248 г
Витамин C, аскорбиновая 31.63 мг 90 мг 35.1% 115.5% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 5.3% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 52.8 мкг 120 мкг 44% 144.7% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.9712 мг 20 мг 4.9% 16.1% 2059 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.37 мг 2500 мг 10.7% 35.2% 939 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 15.5% 2144 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 20.4% 1625 г
Натрий, Na 387.87 мг 1300 мг 29.8% 98% 335 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 7.9% 4230 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 16.8% 1980 г
Хлор, Cl 23.64 мг 2300 мг 1% 3.3% 9729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 12.2% 2723 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 4.3% 7813 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 63.2% 522 г
Литий, Li 1.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 24.7% 1333 г
Медь, Cu 56.07 мкг 1000 мкг 5.6% 18.4% 1783 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 29.9% 1095 г
Никель, Ni 9.585 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24444 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 62402 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 21.1% 1567 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 7.9% 4202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.278 мг ~

Энергетическая ценность салат 21.01 составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».