| Печень куриная (Жарка) | 897 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 198 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа к мясу | 0 г |
| Сметана 15% | 120 г |
| Горчица российская | 12 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.9% | 390 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7466.4 мкг | 900 мкг | 829.6% | 417.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.466 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 12.5% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.485 мг | 1.8 мг | 82.5% | 41.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 118.4 мг | 500 мг | 23.7% | 11.9% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.414 мг | 5 мг | 88.3% | 44.4% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% | 17% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.484 мкг | 400 мкг | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.13 мкг | 3 мкг | 504.3% | 253.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 12.2% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.16 мг | 15 мг | 21.1% | 10.6% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8043 мг | 20 мг | 49% | 24.6% | 204 г |
| Ниацин | 7.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4785 г |
| Кремний, Si | 1.11 мг | 30 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1599 г |
| Натрий, Na | 136.23 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.3% | 954 г |
| Сера, S | 201.52 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 14.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 143.39 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.1% | 1604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.717 мг | 18 мг | 81.8% | 41.1% | 122 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 13.6 мкг | 10 мкг | 136% | 68.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Медь, Cu | 365.33 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Молибден, Mo | 38.748 мкг | 70 мкг | 55.4% | 27.9% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.051 мкг | 55 мкг | 76.5% | 38.5% | 131 г |
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58055 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Цинк, Zn | 6.0861 мг | 12 мг | 50.7% | 25.5% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 43.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».