| Говядина разных категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 394 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 71 г |
| Морковь (Припускание) | 64 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 3 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Pomodori pelati Cirio | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вино, столовое, красное | 60 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Шалфей, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Можжевельник | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.2% | 500 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.5% | 589 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.7% | 8265 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 60.91 мг | 500 мг | 12.2% | 6.8% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.437 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.204 мкг | 3 мкг | 73.5% | 41.1% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4462 мг | 20 мг | 12.2% | 6.8% | 818 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.3 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.9% | 811 г |
| Кальций, Ca | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1508 г |
| Натрий, Na | 190.69 мг | 1300 мг | 14.7% | 8.2% | 682 г |
| Сера, S | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 233.9 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.141 мг | 18 мг | 11.9% | 6.7% | 841 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 5.6% | 996 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Медь, Cu | 85.26 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 2.2% | 2511 г |
| Никель, Ni | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.485 мкг | 55 мкг | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Фтор, F | 96.65 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4139 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 3.446 мг | 12 мг | 28.7% | 16.1% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.864 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | min 16.8 г | 24.8% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Spezzatino di scamone di bovino adulto составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».