Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из вареной моркови, сельдерея и маслин,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из вареной моркови, сельдерея и маслин,

Морковь варёная 260 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 60 г
Сельдерей 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка 5 г
Масло оливковое 20 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вареной моркови, сельдерея и маслин,".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.9% 800 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.6% 19263 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4592 г
альфа Каротин 0.462 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
бета Криптоксантин 3.974 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В9, фолаты 2.205 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 18141 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 7.4% 1604 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 25.1% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.0456 мг 20 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.81 мг 2500 мг 0.9% 1.1% 11463 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5402 г
Магний, Mg 2.22 мг 400 мг 0.6% 0.7% 18018 г
Натрий, Na 135.56 мг 1300 мг 10.4% 12.4% 959 г
Фосфор, P 2.9 мг 800 мг 0.4% 0.5% 27586 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3114 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.6% 18868 г
Медь, Cu 43.41 мкг 1000 мкг 4.3% 5.1% 2304 г
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Цинк, Zn 0.054 мг 12 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.064 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 5.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.648 г min 16.8 г 27.7% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из вареной моркови, сельдерея и маслин, составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».