Мой здоровый рацион

Рецепт Суп овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп овощной

Масло оливковое 50 г
Вода 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Припускание) 124 г
Капуста белокочанная (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 68 г
Способ приготовления

Обжарить каждый вид овощей в оливковом масле, залить холодной водой, посолить и варить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.6% 15200 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 14.3% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.2% 2857 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 9.6% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 29.9% 783 г
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 32.5% 719 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.1% 10588 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.7% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 6.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.555 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 8782 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 16.4% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 7.2% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 21.5% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.3324 мг 20 мг 1.7% 4% 6017 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.59 мг 2500 мг 4.1% 9.6% 2461 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 6906 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 4.4% 5270 г
Натрий, Na 133.39 мг 1300 мг 10.3% 24.1% 975 г
Сера, S 11.89 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8410 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 4.2% 5442 г
Хлор, Cl 211.42 мг 2300 мг 9.2% 21.5% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.249 мг 18 мг 1.4% 3.3% 7229 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 25.5% 915 г
Литий, Li 6.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 5.8% 4057 г
Медь, Cu 27.74 мкг 1000 мкг 2.8% 6.5% 3605 г
Молибден, Mo 2.368 мкг 70 мкг 3.4% 7.9% 2956 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Фтор, F 78.76 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 5079 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 7.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.124 мг 12 мг 1% 2.3% 9677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 31.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп овощной составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».