| Масло оливковое | 50 г |
| Вода | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Припускание) | 124 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
Обжарить каждый вид овощей в оливковом масле, залить холодной водой, посолить и варить до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 1.6% | 15200 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 14.3% | 1647 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 9.6% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.9 мкг | 900 мкг | 12.8% | 29.9% | 783 г |
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 32.5% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.1% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 6.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.555 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.6% | 8782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 16.4% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 7.2% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 21.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3324 мг | 20 мг | 1.7% | 4% | 6017 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.59 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.6% | 2461 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 6906 г |
| Магний, Mg | 7.59 мг | 400 мг | 1.9% | 4.4% | 5270 г |
| Натрий, Na | 133.39 мг | 1300 мг | 10.3% | 24.1% | 975 г |
| Сера, S | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8410 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 4.2% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 211.42 мг | 2300 мг | 9.2% | 21.5% | 1088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 3.3% | 7229 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 25.5% | 915 г |
| Литий, Li | 6.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 5.8% | 4057 г |
| Медь, Cu | 27.74 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 6.5% | 3605 г |
| Молибден, Mo | 2.368 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.9% | 2956 г |
| Никель, Ni | 2.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 77465 г |
| Фтор, F | 78.76 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.7% | 5079 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.5% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.124 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 9677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | min 16.8 г | 13.4% | 31.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп овощной составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».