| Баклажаны (Припускание) | 3000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 2000 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.7% | 862 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.2% | 588 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15.8% | 642 г |
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 17.1% | 593 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 16.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.825 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.3% | 1611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.41 мг | 90 мг | 32.7% | 33.1% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.37 мг | 15 мг | 22.5% | 22.8% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.334 мг | 20 мг | 6.7% | 6.8% | 1499 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.6 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.6% | 650 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3550 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1964 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18545 г |
| Сера, S | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3942 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 6.7% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 71.63 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 5.6% | 1804 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 51.9% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.3381 мг | 2 мг | 16.9% | 17.1% | 592 г |
| Медь, Cu | 203.72 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 20.6% | 491 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 15.9% | 636 г |
| Никель, Ni | 6.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9910 г |
| Фтор, F | 26.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15308 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.5628 мг | 12 мг | 4.7% | 4.8% | 2132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сатэ составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».