| Печень свиная | 360 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Сметана 10,0% жирности | 135 г |
| Кефир 1% | 161 г |
| Горчица | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.5% | 425 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8% | 824 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 198.6 г | 2273 г | 8.7% | 5.7% | 1145 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2812.3 мкг | 900 мкг | 312.5% | 205.7% | 32 г |
| Ретинол | 2.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 65.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 4.18 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 11962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.802 мг | 5 мг | 96% | 63.2% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.701 мкг | 400 мкг | 45.9% | 30.2% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.27 мкг | 3 мкг | 809% | 532.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.01 мг | 90 мг | 21.1% | 13.9% | 473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 64.887 мкг | 50 мкг | 129.8% | 85.5% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2506 мг | 20 мг | 71.3% | 46.9% | 140 г |
| Ниацин | 9.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.49 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2477 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1768 г |
| Натрий, Na | 81.44 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.3% | 583 г |
| Фосфор, P | 310.3 мг | 800 мг | 38.8% | 25.5% | 258 г |
| Хлор, Cl | 69.38 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.521 мг | 18 мг | 91.8% | 60.4% | 109 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.9% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 10.64 мкг | 10 мкг | 106.4% | 70% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 8.6% | 765 г |
| Медь, Cu | 2443.75 мкг | 1000 мкг | 244.4% | 160.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 66.337 мкг | 70 мкг | 94.8% | 62.4% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.634 мкг | 55 мкг | 77.5% | 51% | 129 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.3945 мг | 12 мг | 28.3% | 18.6% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».