Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновый торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Орех грецкий 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Апельсин (Варка без слива) 300 г
Крахмал картофельный 10 г
Сахар песок 25 г
Шоколад горький 60 г
Кофе растворимый 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 50 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.1% 1086 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.5% 519 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 6.6% 514 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 158.8 г 2273 г 7% 2.4% 1431 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 3% 1117 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.7% 1233 г
Витамин В4, холин 84.5 мг 500 мг 16.9% 5.7% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 4% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 12.874 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3107 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 3.9% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 2.3% 1446 г
Витамин Н, биотин 6.643 мкг 50 мкг 13.3% 4.5% 753 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.194 мг 20 мг 11% 3.7% 912 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.08 мг 2500 мг 10.8% 3.6% 922 г
Кальций, Ca 79.92 мг 1000 мг 8% 2.7% 1251 г
Кремний, Si 0.914 мг 30 мг 3% 1% 3282 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 2.3% 1448 г
Натрий, Na 41.37 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3142 г
Сера, S 66.14 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1512 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 6.9% 490 г
Хлор, Cl 50.99 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 20.57 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1012 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.5% 2168 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 12.5% 271 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 3.5% 959 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 3% 1114 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1472 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 8.449 мкг 55 мкг 15.4% 5.2% 651 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10576 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 1.9% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.11 г min 16.8 г 18.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.719 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый торт составляет 296,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».