| Капуста пекинская (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 54 г |
| Шампиньоны | 220 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.9% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.2% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2548 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 19.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 28.3% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 28.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.945 мкг | 400 мкг | 20% | 49.3% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 42.6% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 7.9% | 3119 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 84% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8387 мг | 20 мг | 9.2% | 22.7% | 1088 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.19 мг | 2500 мг | 12.1% | 29.8% | 827 г |
| Кальций, Ca | 58.98 мг | 1000 мг | 5.9% | 14.5% | 1695 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 8.4% | 2950 г |
| Натрий, Na | 8.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 15854 г |
| Сера, S | 3.59 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 27855 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 15.3% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 32857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 4.7% | 5233 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.9% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 89.9% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 23.2% | 1067 г |
| Медь, Cu | 38.1 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.4% | 2625 г |
| Молибден, Mo | 0.675 мкг | 70 мкг | 1% | 2.5% | 10370 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 2.5% | 9964 г |
| Фтор, F | 4.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82305 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 15% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 6.7% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность китайская капуста тушеная с шампиньонами составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».