| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.1% | 378 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 9.8% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.009 мг | 2 мг | 50.5% | 23.2% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.348 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.13 мкг | 3 мкг | 504.3% | 231.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.3 мкг | 10 мкг | 203% | 93.1% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6261 мг | 20 мг | 73.1% | 33.5% | 137 г |
| Ниацин | 9.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.62 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.6% | 823 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2228 г |
| Магний, Mg | 54.22 мг | 400 мг | 13.6% | 6.2% | 738 г |
| Натрий, Na | 104.65 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.7% | 1242 г |
| Сера, S | 226.96 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Фосфор, P | 314.2 мг | 800 мг | 39.3% | 18% | 255 г |
| Хлор, Cl | 214.35 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 5.1% | 903 г |
| Йод, I | 56.74 мкг | 150 мкг | 37.8% | 17.3% | 264 г |
| Кобальт, Co | 25.217 мкг | 10 мкг | 252.2% | 115.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 2.9% | 1586 г |
| Медь, Cu | 264.78 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 12.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 5.043 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.3% | 1388 г |
| Никель, Ni | 7.565 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1765.22 мкг | 4000 мкг | 44.1% | 20.2% | 227 г |
| Хром, Cr | 69.35 мкг | 50 мкг | 138.7% | 63.6% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.8826 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1360 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 1.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.803 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.649 г | min 16.8 г | 33.6% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.135 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.895 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.664 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».