Мой здоровый рацион

Рецепт яицница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яицница

Сельдерей (корень) (Жарка) 28 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 72 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яицница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 475.9 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 354 г
Белки 57.1 г 76 г 75.1% 15.8% 133 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 9.2% 228 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.7% 3085 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.2% 952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 656.6 мкг 900 мкг 73% 15.3% 137 г
Ретинол 0.448 мг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 2.8% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 3.8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 1.028 мг 1.8 мг 57.1% 12% 175 г
Витамин В4, холин 508.11 мг 500 мг 101.6% 21.3% 98 г
Витамин В5, пантотеновая 3.128 мг 5 мг 62.6% 13.2% 160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 5.1% 408 г
Витамин В9, фолаты 32.08 мкг 400 мкг 8% 1.7% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 7.2% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 3.9% 537 г
Витамин D, кальциферол 4.377 мкг 10 мкг 43.8% 9.2% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 2.8% 760 г
Витамин Н, биотин 41.808 мкг 50 мкг 83.6% 17.6% 120 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 1.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 20.8469 мг 20 мг 104.2% 21.9% 96 г
Ниацин 15.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1086.12 мг 2500 мг 43.4% 9.1% 230 г
Кальций, Ca 156 мг 1000 мг 15.6% 3.3% 641 г
Магний, Mg 172.13 мг 400 мг 43% 9% 232 г
Натрий, Na 390.2 мг 1300 мг 30% 6.3% 333 г
Сера, S 365.83 мг 1000 мг 36.6% 7.7% 273 г
Фосфор, P 643.3 мг 800 мг 80.4% 16.9% 124 г
Хлор, Cl 384.88 мг 2300 мг 16.7% 3.5% 598 г
Микроэлементы
Бор, B 150.4 мкг ~
Железо, Fe 7.554 мг 18 мг 42% 8.8% 238 г
Йод, I 42.41 мкг 150 мкг 28.3% 5.9% 354 г
Кобальт, Co 40.201 мкг 10 мкг 402% 84.5% 25 г
Марганец, Mn 0.2685 мг 2 мг 13.4% 2.8% 745 г
Медь, Cu 419.73 мкг 1000 мкг 42% 8.8% 238 г
Молибден, Mo 36.322 мкг 70 мкг 51.9% 10.9% 193 г
Никель, Ni 17 мкг ~
Рубидий, Rb 200.1 мкг ~
Селен, Se 63.587 мкг 55 мкг 115.6% 24.3% 86 г
Фтор, F 135.57 мкг 4000 мкг 3.4% 0.7% 2951 г
Хром, Cr 49.12 мкг 50 мкг 98.2% 20.6% 102 г
Цинк, Zn 4.2698 мг 12 мг 35.6% 7.5% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.52 г ~
Валин 1.8 г ~
Гистидин* 1.828 г ~
Изолейцин 1.565 г ~
Лейцин 2.742 г ~
Лизин 3.655 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 1.205 г ~
Треонин 1.537 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8 г ~
Аспарагиновая кислота 2.686 г ~
Гидроксипролин 0.291 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 3.918 г ~
Пролин 1.398 г ~
Серин 1.398 г ~
Тирозин 1.246 г ~
Цистеин 0.595 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1147.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность яицница составляет 475,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».