| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Горбуша 500 гр,соль 15гр,сахар 2гр,масло подсолнечное 10гр, перец чёрный 1гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3169 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 89.6 мг | 500 мг | 17.9% | 11.8% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 19.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.019 мкг | 400 мкг | 2105263 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 3.93 мкг | 3 мкг | 131% | 86.4% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.322 мкг | 10 мкг | 103.2% | 68.1% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.255 мг | 15 мг | 15% | 9.9% | 665 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6726 мг | 20 мг | 38.4% | 25.3% | 261 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3308 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1361 г |
| Натрий, Na | 1166.09 мг | 1300 мг | 89.7% | 59.2% | 111 г |
| Сера, S | 185.04 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.2% | 540 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 15.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 1851.99 мг | 2300 мг | 80.5% | 53.1% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2550 г |
| Йод, I | 47.35 мкг | 150 мкг | 31.6% | 20.8% | 317 г |
| Кобальт, Co | 19.366 мкг | 10 мкг | 193.7% | 127.8% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Молибден, Mo | 6.913 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.5% | 1013 г |
| Никель, Ni | 5.682 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.241 мкг | 55 мкг | 76.8% | 50.7% | 130 г |
| Фтор, F | 407.26 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Хром, Cr | 52.08 мкг | 50 мкг | 104.2% | 68.7% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.6826 мг | 12 мг | 5.7% | 3.8% | 1758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша солёная по-домашнему составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».