Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

Огурец, парниковый 250 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец красный сладкий 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 15 г
Сыр Брынза Сербская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.1% 3619 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.6% 1556 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 6.5% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 13.7% 1318 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 14.8% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.9% 6429 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.5% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.162 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9611 г
Витамин C, аскорбиновая 39.02 мг 90 мг 43.4% 78.3% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 4.2% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13736 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 11.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.4585 мг 20 мг 2.3% 4.2% 4362 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 13% 1389 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8197 г
Магний, Mg 6.47 мг 400 мг 1.6% 2.9% 6182 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16414 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8562 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 6.7% 2721 г
Хлор, Cl 24.86 мг 2300 мг 1.1% 2% 9252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.1 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 4.7% 3789 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10791 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 54.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 8.5% 2137 г
Медь, Cu 60.12 мкг 1000 мкг 6% 10.8% 1663 г
Молибден, Mo 2.428 мкг 70 мкг 3.5% 6.3% 2883 г
Никель, Ni 4.855 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24444 г
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35305 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 9.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.2185 мг 12 мг 1.8% 3.2% 5492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».