Мой здоровый рацион

Калорийность бедро индейки без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедро индейки без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 21.4% 413 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.6% 706 г
Витамин В4, холин 69.6 мг 500 мг 13.9% 12.3% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 16.5% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19.5% 455 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 2.05 мкг 3 мкг 68.3% 60.4% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.696 мг 20 мг 28.5% 25.2% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 8% 1106 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9091 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Натрий, Na 124 мг 1300 мг 9.5% 8.4% 1048 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 19.5% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 5.1% 1731 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 8.1% 1087 г
Селен, Se 22.4 мкг 55 мкг 40.7% 36% 246 г
Цинк, Zn 2.59 мг 12 мг 21.6% 19.1% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.556 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.886 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.683 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность бедро индейки без кожи составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».