Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец, парниковый 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сельдерей 100 г
Лук репчатый 20 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 70 г
Авокадо 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Шпинат 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.4% 8444 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.3% 1514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.1% 1429 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 39.8% 505 г
альфа Каротин 3.45 мкг ~
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 45.4% 442 г
бета Криптоксантин 6.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.8% 3396 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 2.2% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 16.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26.312 мкг 400 мкг 6.6% 13.3% 1520 г
Витамин C, аскорбиновая 31.26 мг 90 мг 34.7% 69.7% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 20.9% 963 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 11905 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 32.5% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.609 мг 20 мг 3% 6% 3284 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.94 мг 2500 мг 10.5% 21.1% 954 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3837 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 11.4% 1750 г
Натрий, Na 43.17 мг 1300 мг 3.3% 6.6% 3011 г
Сера, S 4.59 мг 1000 мг 0.5% 1% 21786 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 10.2% 1975 г
Хлор, Cl 11.38 мг 2300 мг 0.5% 1% 20211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 9.6% 2076 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 25.7% 779 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1787 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 11.8% 1709 г
Молибден, Mo 1.284 мкг 70 мкг 1.8% 3.6% 5452 г
Никель, Ni 2.495 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23207 г
Фтор, F 5.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77071 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 4% 5051 г
Цинк, Zn 0.1872 мг 12 мг 1.6% 3.2% 6410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.284 мг ~
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».