Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 980 г
Лук репчатый (Жарка) 275 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Морковь (Жарка) 172 г
Капуста белокочанная (Жарка) 0 г
Манная крупа 33 г
Карри, порошок 0 г
Укроп (Варка без слива) 0 г
Петрушка свежая (Припускание) 0 г
Хмели-сунели 1 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 0 г
Куркума, молотая 4 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Приправа для фарша (Сырье и приправы) 0 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] 0 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Универсальная Приправа с Овощами [Vegeta] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 21.6% 322 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 24.7% 282 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.795 мг 5 мг 35.9% 24.9% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 7.5% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 1.457 мг 5 мг 29.1% 20.2% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 25.4% 274 г
Витамин В9, фолаты 10.148 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3942 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.1% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2846 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11442 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.4734 мг 20 мг 37.4% 26% 268 г
Ниацин 9.878 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.62 мг 2500 мг 14.2% 9.9% 703 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 4.4% 1591 г
Кремний, Si 4.786 мг 30 мг 16% 11.1% 627 г
Магний, Mg 88.43 мг 400 мг 22.1% 15.4% 452 г
Натрий, Na 98 мг 1300 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Сера, S 235.35 мг 1000 мг 23.5% 16.3% 425 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 12.9% 538 г
Хлор, Cl 146.48 мг 2300 мг 6.4% 4.4% 1570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 7.1% 981 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2586 г
Кобальт, Co 10.261 мкг 10 мкг 102.6% 71.3% 97 г
Литий, Li 0.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1130 г
Медь, Cu 115.37 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 867 г
Молибден, Mo 13.515 мкг 70 мкг 19.3% 13.4% 518 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 20.855 мкг 55 мкг 37.9% 26.3% 264 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 130.99 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3054 г
Хром, Cr 23.48 мкг 50 мкг 47% 32.7% 213 г
Цинк, Zn 1.6557 мг 12 мг 13.8% 9.6% 725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 1.817 г ~
Валин 1.341 г ~
Гистидин* 1.332 г ~
Изолейцин 1.146 г ~
Лейцин 2.012 г ~
Лизин 2.596 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.119 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 3.1 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».