| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 478 г |
| Морковь, сырая | 132 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Лук красный | 82 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное [Кубаночка] | 51 г |
Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Добавить зеленый горошек. Все посолить немного и заправить маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13% | 903 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.1 мкг | 900 мкг | 15.3% | 17.9% | 652 г |
| альфа Каротин | 543.153 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 32% | 367 г |
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.833 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.9% | 2376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.86 мг | 90 мг | 28.7% | 33.6% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 44.1% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8165 мг | 20 мг | 4.1% | 4.8% | 2449 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.43 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.9% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Кремний, Si | 1.479 мг | 30 мг | 4.9% | 5.7% | 2028 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2972 г |
| Натрий, Na | 152.36 мг | 1300 мг | 11.7% | 13.7% | 853 г |
| Сера, S | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4040 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.5% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 164.66 мг | 2300 мг | 7.2% | 8.4% | 1397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3782 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 23% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1401 г |
| Медь, Cu | 68.31 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 7.42 мкг | 70 мкг | 10.6% | 12.4% | 943 г |
| Никель, Ni | 8.485 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13415 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59791 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 7% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.3421 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».