| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Ветчина, рубленая | 150 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
800 г 2600 ккал 4п х 200г х 650 ккал Куриное филе нарезать вдоль на 2 части и отбить, посолить, поперчить. Положить сверху ломтики ветчины и сыра. Завернуть и скрепить зубочисткой На разогретое ПМ выложить рулетики и обжарить до золотистой корочки. Добавит сливки, чеснок, петрушку и соль. Накрыть крышкой и тушить 5 мин. Подвать со сливочным соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.4% | 487 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 15.2% | 206 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% | 4.4% | 713 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.5% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 1.6% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 6% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2933 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.786 мг | 15 мг | 38.6% | 12.1% | 259 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 2.9% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1161 мг | 20 мг | 30.6% | 9.6% | 327 г |
| Ниацин | 2.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.6% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 198.98 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.2% | 503 г |
| Магний, Mg | 41.66 мг | 400 мг | 10.4% | 3.3% | 960 г |
| Натрий, Na | 647.62 мг | 1300 мг | 49.8% | 15.6% | 201 г |
| Сера, S | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1965 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 7.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 391.06 мг | 2300 мг | 17% | 5.3% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.544 мкг | 10 мкг | 35.4% | 11.1% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1% | 3215 г |
| Медь, Cu | 71.16 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.2% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 6.063 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.7% | 1155 г |
| Селен, Se | 3.959 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89686 г | |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Цинк, Zn | 1.5916 мг | 12 мг | 13.3% | 4.2% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.913 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.905 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.575 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.346 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.333 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.994 г | min 16.8 г | 47.6% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.9% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики Кордон Блю составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».