| Печень свиная (Варка без слива) | 1045 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| куриная приправа Ролтон | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 25.3% | 380 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2013 мкг | 900 мкг | 223.7% | 215.5% | 45 г |
| Ретинол | 2.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.528 мг | 1.8 мг | 84.9% | 81.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.767 мг | 5 мг | 135.3% | 130.3% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 30.4% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.746 мкг | 400 мкг | 65.7% | 63.3% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.854 мкг | 3 мкг | 1161.8% | 1119.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 8.6% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 93.189 мкг | 50 мкг | 186.4% | 179.6% | 54 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.0654 мг | 20 мг | 100.3% | 96.6% | 100 г |
| Ниацин | 11.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.65 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.8% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4114 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Натрий, Na | 492.95 мг | 1300 мг | 37.9% | 36.5% | 264 г |
| Сера, S | 227.74 мг | 1000 мг | 22.8% | 22% | 439 г |
| Фосфор, P | 293.4 мг | 800 мг | 36.7% | 35.4% | 273 г |
| Хлор, Cl | 758.89 мг | 2300 мг | 33% | 31.8% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.906 мг | 18 мг | 105% | 101.2% | 95 г |
| Йод, I | 15.54 мкг | 150 мкг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Кобальт, Co | 14.656 мкг | 10 мкг | 146.6% | 141.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3548 мг | 2 мг | 17.7% | 17.1% | 564 г |
| Медь, Cu | 3511.11 мкг | 1000 мкг | 351.1% | 338.2% | 28 г |
| Молибден, Mo | 96.433 мкг | 70 мкг | 137.8% | 132.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.301 мкг | 55 мкг | 111.5% | 107.4% | 90 г |
| Фтор, F | 23.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17014 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 4.7624 мг | 12 мг | 39.7% | 38.2% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 1.119 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность свиная печень, вареная в сметанном соусе составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».