| Масло подсолнечное | 60 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Печень куриная | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сметана 25,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.9% | 589 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12% | 487 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7231.9 мкг | 900 мкг | 803.5% | 470.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.131 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 411.479 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 12.5% | 466 г |
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 12.2% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 41.3% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 116.99 мг | 500 мг | 23.4% | 13.7% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 16.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.274 мкг | 400 мкг | 36.3% | 21.2% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.811 мкг | 3 мкг | 327% | 191.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 10.5% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.785 мг | 15 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2266 мг | 20 мг | 41.1% | 24% | 243 г |
| Ниацин | 5.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3350 г |
| Кремний, Si | 0.071 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 42254 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2204 г |
| Натрий, Na | 67.92 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1914 г |
| Сера, S | 130.06 мг | 1000 мг | 13% | 7.6% | 769 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 13% | 448 г |
| Хлор, Cl | 1.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.512 мг | 18 мг | 58.4% | 34.2% | 171 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 9.2 мкг | 10 мкг | 92% | 53.8% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 6.7% | 874 г |
| Медь, Cu | 240.83 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 14.1% | 415 г |
| Молибден, Mo | 34.541 мкг | 70 мкг | 49.3% | 28.8% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.426 мкг | 55 мкг | 59% | 34.5% | 170 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 6.4% | 912 г |
| Цинк, Zn | 3.9964 мг | 12 мг | 33.3% | 19.5% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».