| Индейка фарш | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, сырая | 40 г |
| Петрушка | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 20 г |
Обжаривать без масла в сотейнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 14% | 916 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.1% | 909 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 3.5% | 3763 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.2 мкг | 900 мкг | 21.2% | 27.2% | 471 г |
| альфа Каротин | 419.399 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 40.2% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1727.742 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 4.62 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 10823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 17.7% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.093 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.4% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.03 мг | 90 мг | 21.1% | 27.1% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 151.5 мкг | 120 мкг | 126.3% | 162.1% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.199 мг | 20 мг | 11% | 14.1% | 910 г |
| Ниацин | 1.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.93 мг | 2500 мг | 14.5% | 18.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2698 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 6.3% | 2045 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 6% | 2115 г |
| Сера, S | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12804 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 9.8% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 10.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 5.9% | 2163 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.9% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 5.105 мкг | 10 мкг | 51.1% | 65.6% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| Медь, Cu | 61.71 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 0.901 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.7% | 7769 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14986 г |
| Фтор, F | 8.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46404 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.7% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.362 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».