Мой здоровый рацион

Рецепт Галеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галеты

Каша Худейка льняная 360 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Ячменная мука (Запекание) 110 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 85 г
Семена льна 55 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Патока кукурузная 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.8 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 5.7% 437 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 7.9% 311 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 4.9% 499 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 6.5% 377 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 1.755 мг 5 мг 35.1% 8.7% 285 г
Лютеин + Зеаксантин 41.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.671 мг 1.5 мг 44.7% 11% 224 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.1% 1176 г
Витамин В4, холин 21.05 мг 500 мг 4.2% 1% 2375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 2.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 3.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 71.152 мкг 400 мкг 17.8% 4.4% 562 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 32.42 мг 90 мг 36% 8.9% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.308 мг 15 мг 48.7% 12% 205 г
гамма Токоферол 1.27 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6596 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3911 мг 20 мг 22% 5.4% 455 г
Ниацин 2.18 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.2 мг 2500 мг 9.6% 2.4% 1041 г
Кальций, Ca 79.62 мг 1000 мг 8% 2% 1256 г
Магний, Mg 92.53 мг 400 мг 23.1% 5.7% 432 г
Натрий, Na 249.38 мг 1300 мг 19.2% 4.7% 521 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5244 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 6.8% 362 г
Хлор, Cl 348.21 мг 2300 мг 15.1% 3.7% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Железо, Fe 2.279 мг 18 мг 12.7% 3.1% 790 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 1.4% 1818 г
Марганец, Mn 0.8057 мг 2 мг 40.3% 10% 248 г
Медь, Cu 153.7 мкг 1000 мкг 15.4% 3.8% 651 г
Молибден, Mo 3.813 мкг 70 мкг 5.4% 1.3% 1836 г
Никель, Ni 2.546 мкг ~
Селен, Se 8.546 мкг 55 мкг 15.5% 3.8% 644 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 106952 г
Цинк, Zn 1.312 мг 12 мг 10.9% 2.7% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.519 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 22.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.865 мг ~
Стигмастерол 0.7 мг ~
бета Ситостерол 34.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.407 г min 16.8 г 20.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.174 г от 11.2 до 20.6 г 81.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.469 г ~

Энергетическая ценность Галеты составляет 404,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».