| Вода | 800 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 17.1% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.4% | 5091 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2410 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.1 мкг | 900 мкг | 12.6% | 46.8% | 796 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 48% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 13.4% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 11.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 24.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.018 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 39293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 97% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 1.5% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 76.6% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 7.8% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6173 мг | 20 мг | 8.1% | 30.1% | 1237 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.78 мг | 2500 мг | 2% | 7.4% | 5125 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12195 г |
| Магний, Mg | 5.24 мг | 400 мг | 1.3% | 4.8% | 7634 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 19817 г |
| Сера, S | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 14.9% | 2484 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 13% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 33.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.6% | 6851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 3.7% | 10405 г |
| Йод, I | 9.59 мкг | 150 мкг | 6.4% | 23.8% | 1564 г |
| Кобальт, Co | 4.053 мкг | 10 мкг | 40.5% | 150.6% | 247 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 4.5% | 8475 г |
| Медь, Cu | 26.28 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 9.7% | 3805 г |
| Молибден, Mo | 0.754 мкг | 70 мкг | 1.1% | 4.1% | 9284 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.413 мкг | 55 мкг | 15.3% | 56.9% | 654 г |
| Фтор, F | 158.21 мкг | 4000 мкг | 4% | 14.9% | 2528 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 78.1% | 477 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 123.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.288 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из горбуши составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».