| фарш | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.8 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.1% | 354 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4816 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.1% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 66.63 мг | 500 мг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.018 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 14.5% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.803 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.374 мг | 20 мг | 21.9% | 11% | 457 г |
| Ниацин | 2.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.93 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5045 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5042 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2049 г |
| Натрий, Na | 198.53 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Сера, S | 175.46 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.8% | 570 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 290.12 мг | 2300 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 4.6% | 1100 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 6.998 мкг | 10 мкг | 70% | 35% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2291 г |
| Медь, Cu | 120.23 мкг | 1000 мкг | 12% | 6% | 832 г |
| Молибден, Mo | 8.715 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.3% | 803 г |
| Никель, Ni | 7.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.494 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.3% | 2205 г |
| Фтор, F | 54.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7281 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 2.0107 мг | 12 мг | 16.8% | 8.4% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки составляет 199,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».