| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 13.8% | 362 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9159.1 мкг | 900 мкг | 1017.7% | 509.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.965 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 11.4% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.453 мг | 1.8 мг | 136.3% | 68.3% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 846.67 мг | 500 мг | 169.3% | 84.8% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.067 мг | 5 мг | 181.3% | 90.8% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 23.4% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 320 мкг | 400 мкг | 80% | 40.1% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80 мкг | 3 мкг | 2666.7% | 1335.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 7.4% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 8% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.133 мг | 15 мг | 27.6% | 13.8% | 363 г |
| Витамин Н, биотин | 130.667 мкг | 50 мкг | 261.3% | 130.8% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3333 мг | 20 мг | 86.7% | 43.4% | 115 г |
| Ниацин | 10.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10163 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Натрий, Na | 91.52 мг | 1300 мг | 7% | 3.5% | 1420 г |
| Сера, S | 318.67 мг | 1000 мг | 31.9% | 16% | 314 г |
| Фосфор, P | 393.7 мг | 800 мг | 49.2% | 24.6% | 203 г |
| Хлор, Cl | 133.33 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.9% | 1725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.556 мг | 18 мг | 47.5% | 23.8% | 210 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 26.533 мкг | 10 мкг | 265.3% | 132.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4267 мг | 2 мг | 21.3% | 10.7% | 469 г |
| Медь, Cu | 5066.67 мкг | 1000 мкг | 506.7% | 253.7% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.667 мкг | 70 мкг | 209.5% | 104.9% | 48 г |
| Никель, Ni | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.933 мкг | 55 мкг | 96.2% | 48.2% | 104 г |
| Фтор, F | 306.67 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Хром, Cr | 42.67 мкг | 50 мкг | 85.3% | 42.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 6.6667 мг | 12 мг | 55.6% | 27.8% | 180 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.667 г | ~ | |||
| Валин | 1.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Глицин | 1.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.52 г | min 16.8 г | 15% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жаренная составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».