| Минтай (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 10 г |
| сыр "полесский" твердый 30% | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.7% | 987 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 13.2% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.116 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 3.1% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6588 мг | 20 мг | 18.3% | 19.4% | 547 г |
| Ниацин | 1.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.53 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3157 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Натрий, Na | 142.22 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.6% | 914 г |
| Сера, S | 84.86 мг | 1000 мг | 8.5% | 9% | 1178 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 14.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 272.34 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.5% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 2.7% | 3965 г |
| Йод, I | 69.53 мкг | 150 мкг | 46.4% | 49.3% | 216 г |
| Кобальт, Co | 11.046 мкг | 10 мкг | 110.5% | 117.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2924 г |
| Медь, Cu | 66.32 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 2.876 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.4% | 2434 г |
| Никель, Ni | 3.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 307.51 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 8.2% | 1301 г |
| Хром, Cr | 27.31 мкг | 50 мкг | 54.6% | 58% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.6489 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай запеченный с грибами составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».