| Морковь, желтая (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 850 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Масло оливковое | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.1% | 559 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.6% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.2% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 8.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.095 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.2% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.344 мг | 15 мг | 15.6% | 13.2% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3642 мг | 20 мг | 31.8% | 26.8% | 314 г |
| Ниацин | 1.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.48 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 48.09 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2079 г |
| Магний, Mg | 77.69 мг | 400 мг | 19.4% | 16.4% | 515 г |
| Натрий, Na | 231.71 мг | 1300 мг | 17.8% | 15% | 561 г |
| Сера, S | 156.64 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.2% | 638 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 22.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 23.03 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 6.2% | 1354 г |
| Йод, I | 235.58 мкг | 150 мкг | 157.1% | 132.5% | 64 г |
| Кобальт, Co | 75.641 мкг | 10 мкг | 756.4% | 637.8% | 13 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 10.3% | 819 г |
| Медь, Cu | 1210.4 мкг | 1000 мкг | 121% | 102% | 83 г |
| Молибден, Mo | 21.062 мкг | 70 мкг | 30.1% | 25.4% | 332 г |
| Никель, Ni | 10.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18010 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.7066 мг | 12 мг | 14.2% | 12% | 703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 1.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | min 16.8 г | 15.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».