| Подсолнечное масло | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 116 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Кунжут | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Смесь Перцев [Волшебное Дерево] | 3 г |
| Вода | 108 г |
| Уксус яблочный | 22 г |
| Вода | 94 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
| Пищевая сода | 1 г |
Сначала готовим тесто - смешиваем муку, соль, соду,воду и уксус, должно получиться тесто консистенции сметаны. Затем приправляем тесто любимыми специями, в данном рецепте это укроп, паприка, перец и семена льна. В готовое тесто кладем нашинкованную капусту, тертую морковь, лук - это основные ингридиенты для пиццы, далее можно добавлять любые другие ингредиенты по вкусу - оливки, лапшу, грибы, рыбу, колбасу и т.д. Все перемешать и ложкой выложить на сухую разогретую сковороду, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Также можно обжаривать на растительном масле, как котлеты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 8.3% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.7% | 909 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 27.7% | 351 г |
| альфа Каротин | 0.262 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 30.2% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.911 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 17.53 мг | 500 мг | 3.5% | 3.4% | 2852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.22 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 10.8% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 5% | 1906 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 25% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1645 мг | 20 мг | 5.8% | 5.6% | 1717 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.88 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.4% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 43.69 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2289 г |
| Кремний, Si | 16.069 мг | 30 мг | 53.6% | 52% | 187 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1906 г |
| Натрий, Na | 263.59 мг | 1300 мг | 20.3% | 19.7% | 493 г |
| Сера, S | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 5.5% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 368.18 мг | 2300 мг | 16% | 15.5% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 17.8% | 548 г |
| Литий, Li | 1.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4147 мг | 2 мг | 20.7% | 20.1% | 482 г |
| Медь, Cu | 79.35 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.7% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 8.627 мкг | 70 мкг | 12.3% | 11.9% | 811 г |
| Никель, Ni | 5.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.83 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.2% | 3005 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10463 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.479 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2505 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.63 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окономияки (японская пицца) составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».