| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 197 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Брокколи (Жарка) | 210 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.4% | 1357 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.5% | 596 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.2 мкг | 900 мкг | 16.1% | 13.9% | 620 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.172 мкг | 400 мкг | 9.5% | 8.2% | 1048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.35 мг | 90 мг | 27.1% | 23.5% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 7.2% | 1208 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 36.3% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6389 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3130 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.43 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.3% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 181.24 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.7% | 552 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1797 г |
| Натрий, Na | 484.09 мг | 1300 мг | 37.2% | 32.2% | 269 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.808 мг | 18 мг | 15.6% | 13.5% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.3851 мг | 2 мг | 19.3% | 16.7% | 519 г |
| Медь, Cu | 113.94 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.9% | 878 г |
| Селен, Se | 5.373 мкг | 55 мкг | 9.8% | 8.5% | 1024 г |
| Цинк, Zn | 0.5748 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.224 г | min 16.8 г | 31.1% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».