Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 300 г |
Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
Огурец маринованный (Варка без слива) | 100 г |
Томатная паста. Консервы (Жарка) | 40 г |
Вода | 1500 г |
http://receptino.ru/supy/rassolniki/1268-rassolnik-s-perlovkoj
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.5% | 1767 г |
Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.2% | 2844 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 20930 г |
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5357 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.6% | 4255 г |
Витамин В9, фолаты | 2.977 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 13436 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 2.2% | 6716 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7979 г |
Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
Витамин РР, НЭ | 1.5866 мг | 20 мг | 7.9% | 11.8% | 1261 г |
Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 120.92 мг | 2500 мг | 4.8% | 7.1% | 2067 г |
Кальций, Ca | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7112 г |
Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 4.3% | 3481 г |
Натрий, Na | 141.39 мг | 1300 мг | 10.9% | 16.2% | 919 г |
Сера, S | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7994 г |
Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 10.9% | 1365 г |
Хлор, Cl | 6.42 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 35826 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 4.5% | 3309 г |
Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 13.7% | 1082 г |
Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.5% | 2740 г |
Медь, Cu | 36.55 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.5% | 2736 г |
Молибден, Mo | 1.465 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.1% | 4778 г |
Никель, Ni | 1.802 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 65.88 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6072 г |
Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.4% | 4386 г |
Цинк, Zn | 0.1559 мг | 12 мг | 1.3% | 1.9% | 7697 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 6.781 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
Валин | 0.031 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
Лизин | 0.028 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Треонин | 0.02 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
Аланин | 0.03 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
Глицин | 0.026 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
Пролин | 0.078 г | ~ | |||
Серин | 0.034 г | ~ | |||
Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с перловкой [Пармижано] составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».