| Печень говяжья (Тушение) | 340 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5523.3 мкг | 900 мкг | 613.7% | 467% | 16 г |
| Ретинол | 5.406 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 10.7% | 712 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 61.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 463.3 мг | 500 мг | 92.7% | 70.5% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.047 мг | 5 мг | 100.9% | 76.8% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 20.4% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.039 мкг | 400 мкг | 44.3% | 33.7% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.777 мкг | 3 мкг | 1459.2% | 1110.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 11.6% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.8% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.9% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 71.695 мкг | 50 мкг | 143.4% | 109.1% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.721 мг | 20 мг | 48.6% | 37% | 206 г |
| Ниацин | 6.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.07 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3141 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2265 г |
| Натрий, Na | 79.24 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.6% | 1641 г |
| Сера, S | 193.91 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.8% | 516 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 23.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 78.33 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.143 мг | 18 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 15.592 мкг | 10 мкг | 155.9% | 118.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 10.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 2791.85 мкг | 1000 мкг | 279.2% | 212.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.258 мкг | 70 мкг | 114.7% | 87.3% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.966 мкг | 55 мкг | 52.7% | 40.1% | 190 г |
| Фтор, F | 174.46 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.3% | 2293 г |
| Хром, Cr | 23.78 мкг | 50 мкг | 47.6% | 36.2% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8305 мг | 12 мг | 31.9% | 24.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».