Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 610 г
Рис белый вареный 395 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь, красная (Запекание) 80 г
Приправа Maggi На второе для мясных ежиков с рисом и морковью 40 г
Сыр Kermajuusto 17 % 30 г
Сметана 15,0% жирности 110 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.1% 894 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.5% 609 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.7% 2355 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.4% 4592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 8.6% 738 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 7.9% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 12.2% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 1.3% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.5% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.556 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11249 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6.1% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9115 мг 20 мг 9.6% 6.1% 1046 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 4.1% 1556 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5353 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 2% 3192 г
Натрий, Na 33.69 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3859 г
Сера, S 14.38 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6954 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 7.5% 849 г
Хлор, Cl 8.43 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3046 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 5.2% 1235 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 30.03 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3330 г
Молибден, Mo 0.243 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 28807 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 11.414 мкг 55 мкг 20.8% 13.3% 482 г
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37003 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.0522 мг 12 мг 8.8% 5.6% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.35 г min 16.8 г 19.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов