Мой здоровый рацион

Рецепт ТУшеная квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТУшеная квашенная капуста

Куриная грудка (филе) 200 г
ТУшеная квашенная капуста 250 г
Капуста белокочанная 370 г
Перец красный сладкий 119 г
Лук репчатый 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 10 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Перекрутить фарш их грудки поместить в мультиварку и поджарить вместе слуком и маслом порезапт перец и заложить в мультиварку. добавить капусту ,том. пасту и тушить 1 час вконце готовки добавить укроп и петрушку поперчить .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТУшеная квашенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.2% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.2% 1273 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 9.8% 1189 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.4% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 5.1% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 14.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 9.907 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 56.8 мг 90 мг 63.1% 73.3% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 15.1% 768 г
Витамин Н, биотин 2.497 мкг 50 мкг 5% 5.8% 2002 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 41.8% 278 г
Витамин РР, НЭ 3.1144 мг 20 мг 15.6% 18.1% 642 г
Макроэлементы
Калий, K 269.77 мг 2500 мг 10.8% 12.5% 927 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2678 г
Магний, Mg 33.53 мг 400 мг 8.4% 9.8% 1193 г
Натрий, Na 243.83 мг 1300 мг 18.8% 21.8% 533 г
Сера, S 68.45 мг 1000 мг 6.8% 7.9% 1461 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 9.6% 1205 г
Хлор, Cl 381.69 мг 2300 мг 16.6% 19.3% 603 г
Микроэлементы
Бор, B 111.6 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 7.4% 1560 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4225 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 63.4% 183 г
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 12% 976 г
Медь, Cu 95.39 мкг 1000 мкг 9.5% 11% 1048 г
Молибден, Mo 5.182 мкг 70 мкг 7.4% 8.6% 1351 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10152 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 12.2% 952 г
Цинк, Zn 0.8559 мг 12 мг 7.1% 8.2% 1402 г

Энергетическая ценность ТУшеная квашенная капуста составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».