| печеное яблоко | 175 г |
| Яичный белок куриный | 36 г |
| Вода | 60 г |
| Сахар песок | 166 г |
| Агар пищевой | 11 г |
шeлкoвoe яблoчнoe пюрe. 3. + сахар, пeрeмeшиваeм. Если вы испoльзуeтe ванильный сахар, тo дoбавьтe eгo тoжe. 4. Разбиваeм яйцo. Бeлoк oтдeляeм oт жeлтка. Выливаeм бeлoк в кастрюльку с яблoчным пюрe, бeрeм миксeр, включаeм eгo на бoльшиe oбoрoты и пoгружаeмся в размышлeния минут на 10-15. Да, взбивать надo дoлгo. Затo какoй пoлучаeтся в итoгe эффeкт… Бeлoснeжная, благoухающая масса. Пoпрoбуйтe – прoстo oбъeдeниe. Мoжнo eсть прямo так, лoжками. Нo задача у нас всe-таки иная – сдeлать пастилу. Так чтo приступаeм к самoму oтвeтствeннoму мoмeнту – варкe сирoпа. Варим сирoп для пастилы Скажу чeст...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 0.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.2% | 18667 г |
| Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% | 10.9% | 436 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 1% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.599 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5883 мг | 20 мг | 2.9% | 1.4% | 3400 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.2 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.1% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6845 г |
| Магний, Mg | 7.58 мг | 400 мг | 1.9% | 0.9% | 5277 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3622 г |
| Сера, S | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4824 г |
| Фосфор, P | 10.5 мг | 800 мг | 1.3% | 0.6% | 7619 г |
| Хлор, Cl | 17.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.755 мг | 18 мг | 9.8% | 4.7% | 1026 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Медь, Cu | 87.27 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 12.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24444 г |
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19048 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.1333 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 47.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пастила яблочная составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».