| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Вода | 108.2 г | 2273 г | 4.8% | 5.3% | 2101 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.376 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7% | 1576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.9 мг | 90 мг | 69.9% | 77.8% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.532 мг | 15 мг | 16.9% | 18.8% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.6 мкг | 120 мкг | 64.7% | 72% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0806 мг | 20 мг | 5.4% | 6% | 1851 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.23 мг | 2500 мг | 14.4% | 16% | 692 г |
| Кальций, Ca | 58.83 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.6% | 1700 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.8% | 1926 г |
| Натрий, Na | 14.49 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 8972 г |
| Сера, S | 58.76 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.6% | 1702 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 7% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 45.86 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 711.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 268.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2079 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.677 мкг | 10 мкг | 46.8% | 52.1% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 13.8% | 807 г |
| Медь, Cu | 110.75 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.4% | 903 г |
| Молибден, Mo | 10.215 мкг | 70 мкг | 14.6% | 16.3% | 685 г |
| Никель, Ni | 16.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17974 г |
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19782 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.8% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.6828 мг | 12 мг | 5.7% | 6.3% | 1757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жаренная составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».