Мой здоровый рацион

Рецепт салат с курочкой и пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с курочкой и пекинской

Курица отварная, по 2-4 160 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
майонез легкий 30% 20 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Огурец, парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
горчица французская Hains 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с курочкой и пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.8% 854 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.6% 667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 4.7% 1782 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 1.864 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.7% 4902 г
бета Криптоксантин 3.961 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 4.7% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.978 мкг 400 мкг 5.7% 4.8% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 16.7% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 2.156 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2319 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 8.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 4.3097 мг 20 мг 21.5% 18% 464 г
Ниацин 2.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.68 мг 2500 мг 7.1% 5.9% 1415 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2583 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 3% 2751 г
Натрий, Na 103.98 мг 1300 мг 8% 6.7% 1250 г
Сера, S 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5473 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 8.9% 947 г
Хлор, Cl 15.3 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1873 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1019 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3150 г
Медь, Cu 28.53 мкг 1000 мкг 2.9% 2.4% 3505 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Селен, Se 3.318 мкг 55 мкг 6% 5% 1658 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с курочкой и пекинской составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».