| Минтай (Жарка) | 656 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 27 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.9% | 452 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.603 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.153 мг | 15 мг | 14.4% | 11.7% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9616 мг | 20 мг | 29.8% | 24.1% | 335 г |
| Ниацин | 1.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.61 мг | 2500 мг | 13% | 10.5% | 770 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Магний, Mg | 46.68 мг | 400 мг | 11.7% | 9.5% | 857 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4063 г |
| Сера, S | 218.52 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 20.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 209.6 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.4% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Йод, I | 189.67 мкг | 150 мкг | 126.4% | 102.3% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.043 мкг | 10 мкг | 190.4% | 154.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Медь, Cu | 169.52 мкг | 1000 мкг | 17% | 13.8% | 590 г |
| Молибден, Mo | 5.706 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.6% | 1227 г |
| Никель, Ni | 8.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17628 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 885.92 мкг | 4000 мкг | 22.1% | 17.9% | 452 г |
| Хром, Cr | 69.63 мкг | 50 мкг | 139.3% | 112.8% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4521 мг | 12 мг | 12.1% | 9.8% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.391 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 2.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренный минтай составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».