Мой здоровый рацион

Рецепт капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с огурцом

майонез 30% "Норма" 60 г
Капуста белокочанная 230 г
Огурец, парниковый 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.3% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.6% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 5.5% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 5.5% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 36.42 мг 90 мг 40.5% 65.7% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20243 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 65.3% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 4.9% 3333 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.4 мг 2500 мг 9.1% 14.8% 1104 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3098 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 5.4% 3065 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13830 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4699 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 5.4% 3065 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.6 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3734 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8671 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 28.1% 580 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 8% 2045 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 7.5% 2174 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 13.3% 1217 г
Никель, Ni 8.625 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21569 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 69565 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 9.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.23 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.15 мг ~

Энергетическая ценность капуста с огурцом составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».