Мой здоровый рацион

Рецепт салат вирийский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат вирийский

Капуста белокочанная 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Кукуруза Сладкая 30 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат вирийский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.3% 2621 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.4% 1217 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.7% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 4.5% 3093 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7.3% 1915 г
Витамин В4, холин 33.25 мг 500 мг 6.7% 9.3% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.515 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 40.03 мг 90 мг 44.5% 62.1% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 3.1% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 14.9% 932 г
Витамин Н, биотин 2.095 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2387 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 59.8% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.8726 мг 20 мг 4.4% 6.1% 2292 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.78 мг 2500 мг 9.3% 13% 1079 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 5.6% 2485 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2920 г
Натрий, Na 47.51 мг 1300 мг 3.7% 5.2% 2736 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2395 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 7.8% 1778 г
Хлор, Cl 39.76 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3797 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 41.3% 338 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1748 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 8.5% 1647 г
Молибден, Mo 7.154 мкг 70 мкг 10.2% 14.2% 978 г
Никель, Ni 9.836 мкг ~
Селен, Se 3.376 мкг 55 мкг 6.1% 8.5% 1629 г
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 10.3% 1359 г
Цинк, Zn 0.3726 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.931 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 24%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~

Энергетическая ценность салат вирийский составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».