| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая | 460 г |
| Опята | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр голландский, брусковый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.9% | 358 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.3% | 316 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.5% | 2594 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.667 мг | 1.5 мг | 44.5% | 17.3% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 7.6% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 5.1% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 7.6% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.209 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 7.6% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 1.6% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 5.1% | 772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 3% | 1292 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3905 мг | 20 мг | 37% | 14.4% | 271 г |
| Ниацин | 2.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.59 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Кальций, Ca | 160.29 мг | 1000 мг | 16% | 6.2% | 624 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 3.2% | 1230 г |
| Натрий, Na | 478.6 мг | 1300 мг | 36.8% | 14.3% | 272 г |
| Сера, S | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Фосфор, P | 269.9 мг | 800 мг | 33.7% | 13.1% | 296 г |
| Хлор, Cl | 438.43 мг | 2300 мг | 19.1% | 7.4% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1580 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.8% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2378 г |
| Медь, Cu | 79.87 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8750 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.775 мкг | 55 мкг | 48.7% | 19% | 205 г |
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72993 г | |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.1967 мг | 12 мг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.529 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.325 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.352 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.693 г | min 16.8 г | 39.8% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина,запеченная с грибами и сыром составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».