Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.6% 528 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.8% 789 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5% 916 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1312 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 6.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 26.807 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 9.8% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2879 г
Витамин Н, биотин 6.229 мкг 50 мкг 12.5% 5.7% 803 г
Витамин РР, НЭ 3.3857 мг 20 мг 16.9% 7.7% 591 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.36 мг 2500 мг 4.4% 2% 2265 г
Кальций, Ca 105.64 мг 1000 мг 10.6% 4.8% 947 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3501 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Натрий, Na 43.29 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3003 г
Сера, S 143 мг 1000 мг 14.3% 6.5% 699 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 9.8% 466 г
Хлор, Cl 113.43 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4717 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 10.7% 427 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 3% 1528 г
Медь, Cu 75.57 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1323 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 5.2% 882 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 22.957 мкг 55 мкг 41.7% 19% 240 г
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12962 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 0.5337 мг 12 мг 4.4% 2% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».