| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Льняное Семя | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2% | 2333 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 11.7% | 400 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5311 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 32.08 мг | 500 мг | 6.4% | 3% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.583 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 3.2% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 1.456 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.035 мг | 20 мг | 10.2% | 4.8% | 983 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.34 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 70.58 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.3% | 1417 г |
| Кремний, Si | 1.165 мг | 30 мг | 3.9% | 1.8% | 2575 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Натрий, Na | 352.79 мг | 1300 мг | 27.1% | 12.7% | 368 г |
| Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 7.1% | 661 г |
| Хлор, Cl | 396.25 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.1% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 4.1% | 1138 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.4% | 1062 г |
| Марганец, Mn | 0.5743 мг | 2 мг | 28.7% | 13.5% | 348 г |
| Медь, Cu | 110.41 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.2% | 906 г |
| Молибден, Mo | 8.087 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.4% | 866 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.643 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.3% | 2081 г |
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15848 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.7744 мг | 12 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебушек домашний составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».