| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1400 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кукурузная крупа | 170 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
Капусту отварить минут 15. Смешать в блендере капусту, чеснок, лук репчатый зелень, чуть присолить. Добавить кукурузную крупу, муку и замесить тесто. Сформовать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить в раст.масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.7% | 933 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.4% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.8% | 833 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.273 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.6% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.27 мг | 90 мг | 28.1% | 23% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.745 мг | 15 мг | 18.3% | 15% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 41.2% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.904 мг | 20 мг | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.44 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.7% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2915 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13216 г |
| Магний, Mg | 14.49 мг | 400 мг | 3.6% | 2.9% | 2761 г |
| Натрий, Na | 3.99 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 32581 г |
| Сера, S | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2315 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 31.99 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2091 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.196 мкг | 10 мкг | 32% | 26.1% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Медь, Cu | 98.94 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.1% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 9.785 мкг | 70 мкг | 14% | 11.4% | 715 г |
| Никель, Ni | 14.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.741 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7422 г |
| Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36463 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.5% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.4729 мг | 12 мг | 3.9% | 3.2% | 2538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.401 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».