| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 85 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 32 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 27 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 20 г |
| Аджика | 0 г |
| Масло из зародышей кукурузы | 8 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Масло кунжутное | 0 г |
| Масло рыжиковое | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Чеснок перо (Варка без слива) | 8 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Морская капуста сушеная | 0 г |
| водоросли сушеные Фукус | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.9% | 9500 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.4% | 4667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.7% | 2000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 51.9% | 679 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 48.4% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 8.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 13.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.508 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.7% | 5328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 27.6% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 7.4% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 82.3% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5945 мг | 20 мг | 3% | 10.6% | 3364 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.21 мг | 2500 мг | 6.3% | 22.3% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 7.1% | 4998 г |
| Магний, Mg | 11.12 мг | 400 мг | 2.8% | 9.9% | 3597 г |
| Натрий, Na | 114.67 мг | 1300 мг | 8.8% | 31.1% | 1134 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 3.5% | 10091 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 9.9% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 174.61 мг | 2300 мг | 7.6% | 26.9% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 8.1% | 4423 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 57.2% | 617 г |
| Литий, Li | 8.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 23% | 1537 г |
| Медь, Cu | 57.36 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 20.1% | 1743 г |
| Молибден, Mo | 3.08 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15.5% | 2273 г |
| Никель, Ni | 3.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 88710 г |
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.5% | 14085 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 28.6% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.1901 мг | 12 мг | 1.6% | 5.7% | 6312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».