Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шашлычки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шашлычки

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Сыр российский 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Панировочные сухари 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шашлычки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13% 386 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8% 629 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.2% 2305 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 7.7% 652 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 1.5% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 27.968 мкг 400 мкг 7% 3.5% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.2% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.214 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4119 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Дигидрофиллохинон 0.133 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.591 мг 20 мг 43% 21.5% 233 г
Ниацин 3.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.24 мг 2500 мг 7.9% 4% 1267 г
Кальций, Ca 242.85 мг 1000 мг 24.3% 12.2% 412 г
Магний, Mg 53.02 мг 400 мг 13.3% 6.7% 754 г
Натрий, Na 297.23 мг 1300 мг 22.9% 11.5% 437 г
Сера, S 66.8 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1497 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 13.8% 362 г
Хлор, Cl 18.96 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12131 г
Микроэлементы
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1123 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 6.747 мкг 10 мкг 67.5% 33.8% 148 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1320 г
Медь, Cu 113.84 мкг 1000 мкг 11.4% 5.7% 878 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 5.7% 888 г
Никель, Ni 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 4.644 мкг 55 мкг 8.4% 4.2% 1184 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 15.25 мкг 50 мкг 30.5% 15.3% 328 г
Цинк, Zn 1.8427 мг 12 мг 15.4% 7.7% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.063 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 1.153 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.746 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.776 г ~
Заменимые аминокислоты 3.429 г ~
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 3.282 г ~
Пролин 1.311 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.902 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.28 г ~
14:0 Миристиновая 0.591 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.971 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные шашлычки составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».